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Ailleurs sur le web : Meringues fantômes d’Halloween

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Pour ce 31 octobre, je vous propose une recette simple à faire avec vos enfants : les meringues fantômes. Des meringues décorées au chocolat pour faire des petits fantômes sympathiques. Pour réussir ses meringues,l’essentiel tient dans la cuisson afin qu’elles restent bien blanches et croustillantes. Il faut donc apprivoiser son four et peut-être faire plusieurs essais afin de trouver la bonne cuisson. Pour ma part, je les « saisis » quelques minutes à 150°, les laisse cuire à 90° puis dessécher dans le four éteint.

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